Chateau Barrabaque – PLAISIR GOÛT VIN

Caprice de Caroline – Chateau Barrabaque

pgv — Thu, 27 Apr 2023 12:13:11 +0000

Caprice de Caroline

Vin blanc sec, fruité, frais avec une belle complexité aromatique.

À déguster à l’apéritif ou en accompagnement de vos poissons.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud

Encépagement

2/3 Sauvignon blanc, 1/3 Sémillon

Vinification

Fermentation en barriques neuves à basse température (16-18°)

Elevage

Sur lies en barriques

Accompagnement

Récompenses

15+/20 par Vert de Vin

Rosé – Chateau Barrabaque

pgv — Sun, 03 Apr 2022 19:46:15 +0000

Rosé de Barrabaque

Vin fruité, frais avec une belle richesse aromatique. À déguster à l’apéritif ou avec vos grillades de viandes ou de poissons.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud et argilo-siliceux en bas de côtes.

Encépagement

50% Meriot, 50% Cabernets

Vinification

Vin de saignée, vinifié à basse température (16-18°), pas de fermentation malolactique

Accompagnement

À déguster à l’apéritif ou avec vos grillades de viandes ou de poissons.

Récompenses

2020 Vert de Vin 90/100
2019 Medaille d’Argent au concours des vignerons indépendants
2018 Médaille de bronze au concours des vignerons indépendants

Tradition – Chateau Barrabaque

pgv — Tue, 28 Apr 2020 14:08:54 +0000

CHÂTEAU BARRABAQUE TRADITION ROUGE 75CL

Couleur intense, reflets violacés qui disparaissent au vieillissement. Belle fraicheur aromatique qui évolue vers le sous bois au vieillissement. Complexe. Attaque fraiche, bouche dynamique marquée par la tension et la droiture. Les tanins sont présents avec une belle finesse. Joli évolution grasse. Le finale est marquée par la précision du fruit.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud et argilo-siliceux en bas de côtes.

Encépagement

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon

Vinification

Tri minutieux de la vendange après éraflage, fermentations en cuves ciment thermorégulées, macérations longues

(3 semaines minimum).

Elevage

En barriques pendant 12-15 mois

Accompagnement

Les gibiers, les viandes en sauces, les viandes rouges ou blanches (millésimes plus anciens) et les fromages.

Récompenses

2006 Selection Guide Hachette des Vins
2007 Guide Hachette des Vins 1*
2008 Guide Hachette des Vins 1*
2012 Médaille d’Or du Concours des Vins des Vignerons
Indépendants 2015.
Guide Hachette des vins 2016 2**
2014 89/100 JAMES SUCKLING

Prestige – Chateau Barrabaque

pgv — Tue, 28 Apr 2020 14:04:04 +0000

CHÂTEAU BARRABAQUE PRESTIGE ROUGE 75CL

Couleur profonde. Le nez est éclatant de fruits noirs jeune. Au vieillissement des notes truffées apparaissent pour donner un très belle complexité aromatique. Attaque suave. la bouche est marquée par le balancement entre puissance et précision. Les tanins sont fins. L’ampleur en bouche est l’élément primordial du Prestige.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud

Encépagement

80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2 % Malbec

Vinification

Vendanges manuelles en cagettes à pleine maturité, tri minutieux de la vendange après éraflage.

Fermentations en cuves ciment thermorégulées, macérations longues (4 semaines), fermentations malolactiques en barriques

Elevage

En barriques pendant 15-18 mois, 30% barriques neuves

Accompagnement

Les gibiers, les viandes en sauces, les viandes rouges et les fromages.

Récompenses

2006 Guide Hachette des Vins 2**

Médaille d’Argent Concours des vins d’Aquitaine

90/100 Robert Parker

DECANTER 3***

GUIDE HUBERT DES VINS 5*****

15/20 Bettane et Desseauve

2007 Guide Hachette des Vins 2**

2008 Guide Hachette des Vins 2**

89 Wine Spectator

16,5/17 Le Point…

2012   88 Robert PARKER
90 Decanter
Guide Hachette des Vins 1*
2013   Guide Hachette des Vins 1*
2014   91/100 JAMES SUCKLING
88/100 YVES BECK
16,5/20 DECANTER
16/20 Jancis Robinson
91/100 THE WINE PATRIOT
15/20 LE FIGARO

2015 Médaille d’or concours 2018 des vignerons indépendants