Cabernet Franc – PLAISIR GOÛT VIN https://www.plaisirgoutvin.be Mise en valeur des vins de qualité Sun, 12 Jul 2026 16:46:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 Rosé – Chateau Barrabaque https://www.plaisirgoutvin.be/product/rose-chateau-barrabaque/ Sun, 03 Apr 2022 19:46:15 +0000 https://www.plaisirgoutvin.be/?post_type=product&p=2100 Rosé de Barrabaque
Vin fruité, frais avec une belle richesse aromatique. À déguster à l'apéritif ou avec vos grillades de viandes ou de poissons.
]]> Rosé de Barrabaque

Vin fruité, frais avec une belle richesse aromatique. À déguster à l’apéritif ou avec vos grillades de viandes ou de poissons.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud et argilo-siliceux en bas de côtes.

Encépagement

50% Meriot, 50% Cabernets

Vinification

Vin de saignée, vinifié à basse température (16-18°), pas de fermentation malolactique

Accompagnement

À déguster à l’apéritif ou avec vos grillades de viandes ou de poissons.

Récompenses

2020 Vert de Vin 90/100
2019 Medaille d’Argent au concours des vignerons indépendants
2018 Médaille de bronze au concours des vignerons indépendants

]]> Madiran Tradition – Domaine Labranche-Laffont https://www.plaisirgoutvin.be/product/madiran-tradition-labranche-laffont/ Mon, 01 Jun 2020 21:19:49 +0000 https://www.plaisirgoutvin.be/?post_type=product&p=1781 Christine Dupuy a repris en 1993 le domaine familial situé à Maumusson-Laguian, dans le Gers. Elle a été la première femme viticultrice à Madiran et a patiemment mené ce domaine de 21 hectares vers les sommets qualitatifs de l’appellation. Soucieuse de notre santé et de notre terre, soucieuse de ses clients et de son environnement, les méthodes de l’agriculture biologique se sont imposées tout naturellement. Sa viticulture se résume ainsi à du bon sens paysan, du respect, beaucoup de présence et de patience. Des semis de céréales, de légumineuses en fonction des besoins de chaque parcelle, jouent le rôle de fertilisants naturels, améliorant ainsi la structure des sols, favorisant la réintroduction d’auxiliaires et permettant ainsi de recréer de la biodiversité. Le travail se fait en surface afin de ne pas perturber l’équilibre microbiologique de ses sols. Les raisins proviennent exclusivement de sa propre récolte. Ils sont accompagnés de la façon la plus douce possible afin que le terroir donne sa pleine expression et que s’exprime au mieux le caractère unique de chaque millésime. Le travail au chai se fait le moins interventionniste possible et pour plus part du temps à l’aide du calendrier lunaire.

Le Madiran Tradition est issue d’une Parcelle de 13,5 ha composé de 70% tannat / 20% cabernet franc / 10% cabernet sauvignon

Vignes de 40 ans

Sol argilo limoneu à gravette

Rendement 42 hl/ha

récolte manuelle et élevage 18 mois en cuves

]]> Tradition – Chateau Barrabaque https://www.plaisirgoutvin.be/product/tradition-chateau-barrabaque/ Tue, 28 Apr 2020 14:08:54 +0000 https://www.plaisirgoutvin.be/?post_type=product&p=1757 CHÂTEAU BARRABAQUE TRADITION ROUGE 75CL

Couleur intense, reflets violacés qui disparaissent au vieillissement. Belle fraicheur aromatique qui évolue vers le sous bois au vieillissement. Complexe. Attaque fraiche, bouche dynamique marquée par la tension et la droiture. Les tanins sont présents avec une belle finesse. Joli évolution grasse. Le finale est marquée par la précision du fruit.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud et argilo-siliceux en bas de côtes.

Encépagement

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon

Vinification

Tri minutieux de la vendange après éraflage, fermentations en cuves ciment thermorégulées, macérations longues

(3 semaines minimum).

Elevage

En barriques pendant 12-15 mois

Accompagnement

Les gibiers, les viandes en sauces, les viandes rouges ou blanches (millésimes plus anciens) et les fromages.

Récompenses

2006 Selection  Guide Hachette des Vins
2007  Guide Hachette des Vins 1*
2008 Guide Hachette des Vins 1*
2012  Médaille d’Or du Concours des Vins des Vignerons
Indépendants 2015.
Guide Hachette des vins 2016 2**
2014   89/100 JAMES SUCKLING

]]> Prestige – Chateau Barrabaque https://www.plaisirgoutvin.be/product/prestige-chateau-barrabaque/ Tue, 28 Apr 2020 14:04:04 +0000 https://www.plaisirgoutvin.be/?post_type=product&p=1756 CHÂTEAU BARRABAQUE PRESTIGE ROUGE 75CL

Couleur profonde. Le nez est éclatant de fruits noirs jeune. Au vieillissement des notes truffées apparaissent pour donner un très belle complexité aromatique. Attaque suave. la bouche est marquée par le balancement entre puissance et précision. Les tanins sont fins. L’ampleur en bouche est l’élément primordial du Prestige.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud

Encépagement

80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2 % Malbec

Vinification

Vendanges manuelles en cagettes à pleine maturité, tri minutieux de la vendange après éraflage.

Fermentations en cuves ciment thermorégulées, macérations longues (4 semaines), fermentations malolactiques en barriques

Elevage

En barriques pendant 15-18 mois, 30% barriques neuves

Accompagnement

Les gibiers, les viandes en sauces, les viandes rouges et les fromages.

Récompenses

2006 Guide Hachette des Vins 2**

Médaille d’Argent Concours des vins d’Aquitaine

90/100 Robert Parker

DECANTER 3***

GUIDE HUBERT DES VINS 5*****

15/20 Bettane et Desseauve

2007 Guide Hachette des Vins 2**

2008 Guide Hachette des Vins 2**

89 Wine Spectator

16,5/17 Le Point…

2012   88 Robert PARKER
90 Decanter
Guide Hachette des Vins 1*
2013   Guide Hachette des Vins 1*
2014   91/100 JAMES SUCKLING
88/100 YVES BECK
16,5/20 DECANTER
16/20 Jancis Robinson
91/100 THE WINE PATRIOT
15/20 LE FIGARO

2015  Médaille d’or concours 2018 des vignerons indépendants

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