AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SABLET – BLANC
Ce Côtes du Rhône villages Sablet blanc est élaboré à partir de Marsanne, Roussanne et Clairette.
Pour ce vin à la robe pâle, on retrouve au nez des arômes de fleurs blanches. La bouche est ample, grasse et opulente.

AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SABLET – BLANC
CEPAGES : 40%Roussane,40%Marsanne,20%Clairette.
SOLS : Sols légers à la limite des coteaux de Sablet.
VITICULTURE : Certifié bio avec travail du sol mécanique et fumure organique.
VINIFICATION : Pressurage, fermentation de 6 à 10 jours en cuve à une température de 18°C, fermentation malo-lactique bloquée pour préserver l’acidité. Les
cépages sont vinifiés ensemble. Filtration avant mise en bouteilles
GARDE : 2 ans
DEGUSTATION : Belle couleur pâle, nuances argentées, légèrement voilé. Au nez des arômes de fleurs blanches. Bouche ample, fumée, ronde, grasse et opulent.
ACCORDS METS & VINS : A apprécier à l’apéritif, avec un poisson, des coquilles Saint-Jacques.