Malvasia – PLAISIR GOÛT VIN https://www.plaisirgoutvin.be Mise en valeur des vins de qualité Sat, 06 Dec 2025 15:51:33 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Mesia – Schola Sarmenti https://www.plaisirgoutvin.be/product/mesia-schola-sarmenti/ Fri, 05 Dec 2025 21:13:19 +0000 https://www.plaisirgoutvin.be/?post_type=product&p=2394 MESÌA Malvasia Salento Bianco IGT Cépage utilisé : Malvasia blanche 100 % Âge moyen des vignes : Environ 20 ans Système de culture : Espalier avec taille Guyot, 4 000 pieds par hectare Rendement : Environ 1 850 grammes par pied Vendange : Raisins récoltés à la main et délicatement déposés dans de petites caisses aérées pour préserver leur intégrité. Maturation : En cuve inox à température contrôlée Degré d’alcool : 12,5 % Nez Le nez est ample et élégant ; il s’exprime avec des notes de poires mûres et une pointe d’épices. Dégustation : Couleur jaune paille avec des reflets dorés. En bouche, il est bien structuré, équilibré et harmonieux. Idéal avec le poisson, il accompagne aussi bien les entrées que les plats principaux. Température de service : 12°–14 °C]]>
Mesia – Malvasia Bianca Del Salento – Schola Sarmenti – Puglia
Vin blanc sec, frais, riche et équilibré.
Malvasia Bianca del Salento de la Schola Sarmenti à Nardò (Lecce/Puglia)  est un vin blanc produit à partir de raisins Malvoisie blanc. Les raisins sont récoltés à la main et placés délicatement dans de petites boîtes ventilées afin de préserver toute leur intégrité. Ils sont ensuite sélectionnés en cave sur une table de tri afin de garantir l’utilisation que des meilleures grappes. Maturation en inox à température contrôlée.
Mesia est un vin blanc sec, frais avec une très belle acidité, délicatement parfumé couleur jaune pâle très clair. Riche en senteurs et en notes de fruits tropicaux qui se mélangent à des arômes de miel et de vanille. En bouche, il frappe par sa vivacité fraîche et son équilibre. Il est structuré, harmonieux et persistant, avec une saveur délicate et sèche avec des notes de poires mûres, de miel et d’herbes en arrière-goût.
Producteur : Schola Sarmenti
Appellation : D.O.C Nardò
Cépages : Malvasia bianca 100% (Vignes de 20 ans environ)
Degré d’alcool : 12,5°
Région : Pouilles
Pays : Italie
Contenance : 75 cl
Dégstation: Le nez est ample et élégant, exhalant des arômes de poires mûres et une pointe d’épices. Sa robe est jaune paille aux reflets dorés. En bouche, il est généreux, équilibré et harmonieux.Belle couleur pâle, nuances argentées, légèrement voilé. Au nez des arômes de fleurs blanches. Bouche ample, fumée, ronde, grasse et opulent.
Accords Mets & Vins: Idéal avec le poisson, il s’accorde aussi bien avec les entrées qu’avec les plats principaux
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