À l’occasion des vendanges,  jus de raisin frais et jeune Armagnac (deux tiers et un tiers) sont mariés dans une cuve à l’abri de l’air.

L’assemblage repose jusqu’à la fin de l’hiver.

Plus tard, le Floc de Gascogne est encore l’objet de mille soins : soutirage, collage, filtration, stabilisation par le froid… Ainsi naît au Printemps le Floc de Gascogne.

En apéritif, avec de la charcuterie, des poissons et crustacés.

À l’occasion des vendanges,  jus de raisin frais et jeune Armagnac (deux tiers et un tiers) sont mariés dans une cuve à l’abri de l’air.

L’assemblage repose jusqu’à la fin de l’hiver.

Plus tard, le Floc de Gascogne est encore l’objet de mille soins : soutirage, collage, filtration, stabilisation par le froid… Ainsi naît au Printemps le Floc de Gascogne.

En apéritif, avec de la charcuterie, des poissons et crustacés.

Précurseur dans la politique d’une viticulture durable, la famille Esquiro travaille son vignoble en protection raisonnée.

Sous une robe jaune pale et brillante, éclairée de beaux reflets verts, le bouquet exubérant laisse rêveur : beaucoup de fruit (pamplemousse, litchi, fruits de la passion) et une touche d’acacia.

La bouche est ronde, avec du volume et beaucoup de fraicheur; dans la continuité du nez : du fruit, encore de fruit, toujours du fruit.

Dégustation : A savourer frais.

Accompagnement : En apéritif, avec de la charcuterie, des poissons et crustacés.