Cuvée de la première neige – Domaine Aimé Stentz

pgv — Tue, 24 Oct 2023 15:00:07 +0000

Gewurztraminer – AOP (Appelation d’Origine Protégée Alsace)
Cépage : 100 % Gewurztraminer
Terroir : Argilo-sableux
Mode de culture : Guyot double (5100 pieds/ha) (Agriculture BIO)
Vinification : Vendange manuelles et pressurage pneumatique avec raisins entiers.
Dégustation :

Accords mets-vin :

Clots de Pals – Domaine des Homs

pgv — Sat, 22 Jun 2019 18:46:50 +0000

Au cœur du Minervois, terroir viticole réputé, le Domaine des Homs est situé sur l’emplacement d’une ferme romaine où l’on cultivait déjà la vigne et l’olivier. Il tire son nom de la présence sur ses terres de très vieux ormes, aujourd’hui disparus. Ce Domaine de 20 hectares, appartient depuis trois générations à la famille de Crozals, vieille famille de vignerons languedociens.
Le Domaine des Homs porte l’empreinte du génie de la nature et des hommes qui l’ont créé avec elle. Il vit aujourd’hui grâce aux efforts de ceux qui y travaillent. Un terroir, il faut l’observer, le comprendre, le respecter pour pouvoir ensuite le mettre en valeur à travers nos vins : c’est la vigne qui donne son identité au vin.
Ce vin est un assemblage de Grenache (85%) et de Syrah (15%). Notre Minervois rouge s’apprécie dès sa première année par son coté charmeur, élégant et fruité avec une dominante de fruits rouges.

Il s’apprécie sur des grillades, sur des plats en sauce. Il sera rond et charmeur pour accompagner vos plats d’hiver

2021-2022 – PLAISIR GOÛT VIN

Cuvée de la première neige – Domaine Aimé Stentz

Clots de Pals – Domaine des Homs