Description

Crémant Cuvée Prestige – Brut – 2015 – AOC
Cépage : 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Blanc, 20 % Riesling
Terroir : Alluvions composées de sable, graviers et limons fins
Mode de culture : Guyot double (5100 pieds/ha) (Agriculture BIO)
Vinification : Récolté à la main et pressuré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille à 10-12 °
Elevage : Élevage sur lattes pendant 12 mois minimum, puis remuage et dégorgement
Dégustation : Bulles fines et délicates. La bouche se dévoile sur des nuances florales et des notes beurrées accompagnées d’une belle persistance.
Accords mets-vin : Compagnon idéal pour l’apéritif, il embellit toutes les réceptions et célébrations des beaux moments de la vie. Il peut vous accompagner jusqu’au dessert. S’apprécie également sur du poisson.