Couleur intense, reflets violacés qui disparaissent au vieillissement. Belle fraicheur aromatique qui évolue vers le sous bois au vieillissement. Complexe. Attaque fraiche, bouche dynamique marquée par la tension et la droiture. Les tanins sont présents avec une belle finesse. Joli évolution grasse. Le finale est marquée par la précision du fruit.

Sol

Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud et argilo-siliceux en bas de côtes.

Encépagement

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon

Vinification

Tri minutieux de la vendange après éraflage, fermentations en cuves ciment thermorégulées, macérations longues

(3 semaines minimum).

Elevage

En barriques pendant 12-15 mois

Accompagnement

Les gibiers, les viandes en sauces, les viandes rouges ou blanches (millésimes plus anciens) et les fromages.

Récompenses

2006 Selection  Guide Hachette des Vins
2007  Guide Hachette des Vins 1*
2008 Guide Hachette des Vins 1*
2012  Médaille d’Or du Concours des Vins des Vignerons
Indépendants 2015.
Guide Hachette des vins 2016 2**
2014   89/100 JAMES SUCKLING